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Pieza que proviene de una de las mejores partes del cerdo ibérico, la presa de la paleta. Su proceso de elaboración y curación es muy similar al de la caña de lomo, curado de forma lenta, usando ingredientes naturales y suaves aderezos que le confieren una textura y sabor únicos.
Peso: 450 gramos / 550 gramos
El lomo de bellota ibérico es una de las partes especiales del cerdo. Está hecho de la Presa Ibérica (Es la carne más jugosa y una de las mejores piezas del cerdo).
Es un producto gourmet que el que lo prueba, queda asombrado. Cortado en finas lonchas la hora de su degustación nos brinda unos valores culinarios de primer nivel.
